全球球精选！新乡人，“五一”将至，市市场监督管理局发布餐饮食品安全提示

五一假期将至，新乡市市场监督管理局在此提示各餐饮食品经营者及广大消费者：合法经营，理智消费，文明用餐，切实保障舌尖上的安全。

一、倡导守法经营

1.合法合规经营。请务必提高食品安全责任意识，保持加工经营场所整洁卫生，落实防蝇、防尘、防鼠措施。

【资料图】

2.加强人员管理。接触直接入口食品的从业人员应取得健康证明，加工制作食品时应佩戴口罩，保持手部清洁。

3.把好原料采购。应从正规渠道采购食品及食品原料，落实进货查验制度，并保存相关凭证

4.规范加工制作。加工过程要做到生熟分开，避免交叉污染；制作热食类食品时要烧熟煮透，现制现售，避免在常温下长时间放置，防止食物腐败变质。

二、倡导理性消费

1.请提高食品安全防护意识，避免“病从口入”。外出就餐时，要选择干净卫生、证照齐全、信誉度高的饭店，尽量不在路边摊点就餐。谨慎选择生食水产品、熟食卤味、凉菜拼盘等高风险菜肴，不食用“新奇”“野味”食物。就餐后索要正规发票或收据，并做好留存。

2.订购外卖时，应选择具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证的入网商家，尽量选择口碑好、相对熟悉的外卖店订餐。收到外卖食品后要注意检查包装有无破损、食物是否受到污染，并及时食用，切勿长时间存放。

三、倡导文明用餐

1.餐饮经营者要合理确定供餐数量、份量，提供小份餐等不同规格选择。引导消费者根据用餐人员按需适量点餐、适度消费。鼓励提供分餐服务，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

2.广大消费者要主动践行“光盘”行动，自觉抵制铺张浪费，适度消费、不超量点餐，倡树“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。提倡“分餐制”，聚餐时使用公勺公筷，培养科学健康文明的饮食理念。

3.消费者在餐饮消费中如发现食品安全问题，请及时通过全国12315平台网站（www.12315.cn）、手机APP(全国12315平台）、微信公众号（12315）、微信和支付宝小程序（12315）等渠道投诉。

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